無精的新蒸武門

延續上星期期觀塘工廠區美食大搜尋，今晚想搵中菜食所以在openrice 搜尋一下，新蒸武門係我們今次的目標，位於工廠大廈駱駝漆三期1樓，無味精、少鹽少糖少油﹐如果不是 openrice 帶路﹐真的不知這裡有甘好美食餐館﹐食店內裝修很簡單以中國紅為主，食客也不少，服務員安排了坐位便給我們來了2杯8寶茶，她說這茶可以生津止渴，消食化痰、降火明目等功效﹐閒談知道原來服務員就是老闆娘﹐老公懶得去想食甚麼，便請老闆娘代勞選幾款小菜合2人份量﹐她為我們安排了招牌宮廷香辣雞、紅棗濃湯杞子娃娃菜 及籠仔蒸斑頭腩炒飯 。先上枱是宮廷香辣雞﹐將雞件炸脆外皮而雞肉不失水份保持嫩滑雞肉再配一些配料﹐如：干蔥、指天椒、花生等﹐增加餸菜香味﹐而味道有些微辣增加不少食慾﹐真係色香味俱全。跟著上枱是紅棗濃湯杞子娃娃菜﹐並不是一般以金銀蛋做上湯﹐而是選用紅棗杞子雞汁做湯底，既清淡又健康，所以我 一點都沒有浪費﹐將底湯喝乾了﹐最後是籠仔蒸斑頭腩炒飯﹐上枱已散發一陣陣蒜蓉荷葉香味﹐先將飯加蛋炒飯再用荷葉墊底及蒜蓉龍躉班塊一起蒸，大大的班塊蓋滿飯面上﹐看見已經食指大動了﹐原本已經飽飽，但實在忍受不到眼前的誘惑﹐最後都是全部食清了。這餐真的很滿足。這老闆先娘真本事年紀輕輕又漂亮已創業2年還做很不錯，服務又好。