食出日本 feel 的霸嗎拉麵

好耐無去銅鑼灣食嘢﹐今日專登去搵下有咩好食﹐行到時代廣場附近有間叫 Ramen Bari-Uma 門面裝修有D日本 feel, 引起我好懷念去日本時食的日本麵﹐於是入店試下﹐看看可5可以尋回當時食麵的味道。我比較喜歡食辣所以order 左辛辣炙燒豚肉味玉拉麵﹐而老公叫左個濃厚豬骨豚肉子拉麵﹐麵到了﹐塊豚肉好厚好大﹐口感好正﹐肥瘦比例岩岩好﹐豚肉又香又林﹐碗麵有隻雞蛋係且係流心的﹐湯底濃味十足﹐湯底有辣有唔辣﹐辛辣可分大/中/小 3個級別的﹐而且麵質還可選擇軟、適中、硬﹐配料可少油、少蒽、走蒽或走筍全由客人自行選擇﹐整體都好正﹐真係好似去左日本食甘正﹐呢餐食得好有滿足感。