八居酒屋

 

 

 

 

好久沒有出尖沙咀食飯﹐心血來潮便出去看看﹐在尖沙咀食飯搵車位便是最頭痛的﹐車行駚到天文臺道8號停車場便泊車了﹐在附近再找找食的﹐出停車場便看見門面及招牌的『八酒小屋』日本料理吸引了﹐日本料理是我和老公都喜歡的﹐便決定今晚食日本菜﹐餐館以半開放式裝修頂𡥫服﹐服務員推介了幾款食物﹐老公也接納推介便選了仙台牛舌厚燒、蟹膏甲羅燒及和牛A4再加了黑蒜豚肉拉麵﹐當然少不了刺身拼盤。

仙台牛舌厚燒每片牛舌厚切燒過程沒有過火﹐口感沒有乾乾且很爽口。蟹膏甲羅燒用已拆肉的蟹肉混入蟹膏再配上法式多士﹐食法有點像鵝肝配法式多士一樣﹐如果喜歡食蟹一定喜歡﹐只可惜跟多士只得2塊﹐2人食有點不夠滿足。和牛A4薄切肥瘦部份剛好加上5成熟﹐入口肉味重滑溜的味道也不錯。而刺身拼盤份量也不少﹐2人份量已夠﹐厚度剛好件件新鮮都算不錯的水準﹐最後食埋黑蒜豚肉拉麵份量剛剛好﹐好香黑蒜油豚肉肥瘦比例剛剛好﹐麵質都很好﹐泡了一陣也很彈牙。最後埋單每人平均$500﹐價錢算合埋。

值得再去的『吃吧』

整體食品都很用心做，連飲品都得用心制作，當中啤酒值得推介，喜歡約埋朋友飲酒談天﹐這個地方很合適﹐環境氣氛柔和﹐如喜愛啤酒的人一定可以滿足到，酒牌內有18款之多😍,不飲酒的不妨試下Chiba Special Drink 用紅西柚汁混梳打還添加一些生果，入口有好Sweet 的感覺。

食物方面：我們點了黑松露煙火腿芝士多士小食﹐2款主菜; 有辣蕃茄汁海鮮意粉及香煎上級盲槽魚柳。黑松露煙火腿芝士多士有濃厚芝士及黑松露味道﹐而多士是用了竹炭麵飽﹐賣相好有趣﹐好像食炭的感覺。香煎上級盲槽魚柳﹐厚厚的魚柳﹐入口啖啖肉及魚鮮味道﹐喜愛食魚但又怕有魚骨﹐這款是不錯的選擇﹐再用了薯蓉墊底﹐而薯蓉同樣都是用心做的﹐味道好好食所以全部都吃光了。辣蕃茄汁海鮮意粉﹐一向不太喜歡蕃茄味道食品的我﹐食後也覺得不錯﹐這款昰店員推介﹐所以才試一下﹐果然昰不錯的推介﹐蕃茄汁混入了辣味﹐有蕃茄香味及微微辣的味道﹐增加了不少食慾。最後結帳只是$554.00﹐這間值得再來及推介的餐廳﹐如想試一下的食家﹐要留意餐廳位置﹐位於僑建大厦2樓﹐大厦門口並沒有明顯的指示牌﹐只要進入大厦內乘坐雙數電梯按2字﹐出電梯便看見圓型招牌『Chiba』

麻市滋味館

好久沒有和老公外出食飯了，今日専誠接老公食晚飯，老公收舖後要去油麻地交貨給客人，便順便在油麻地找個地方食飯﹐發現門面以藍色為主「麻市滋味館」的小菜館，館內人都很多，位置在於不顯眼的油麻地街市旁，都有這麼多客人，應該不會差的？打開OpenRice 查看一下，點讚人都不少，因此決定一試。

菜館餐牌有廚師好介紹、廚房推介及滋味孖寶的菜式都好吸引，老公隨意點了沙巴龍躉/貴妃蚌孖寶，乳鴿、白菜再加多個冷盤凍鎮鮑魚，餸菜開始上枱﹐每碟分量也不少﹐凍鎮飽魚這樣凍食以日本刺身食法﹐飽魚也很大隻﹐口感爽甜鮮味﹐乳鴿即炸大大隻啖啖肉﹐外脆內嫩且保留肉汁﹐勝過不少乳鴿專門店。而白灼白菜每棵好像經過篩選﹐每棵上碟都是青青綠綠﹐入口爽甜。這餐重點推介一定是孖寶﹐超值低食而且全部都是新鮮的﹐並沒有將價就貨的感覺﹐蒸魚及蒸貴妃蚌時間控制得剛好﹐沒有想到孖寶套餐的貴妃蚌份量會有5大隻多﹐真貨真價實值得推介。最後埋單都只是$616﹐如果是在其他酒家或西貢享用同樣的菜色一定要超過1千多圓。

平民價錢的星級廚房

卡邦尼意大利粉

芝士牛扒

南瓜薯茸湯

鵝肝牛扒

不收加一服務費

熱溶芝士

餐牌中所有主菜都送餐湯及餐飲，是日餐湯南瓜薯茸湯，起初對南瓜薯茸湯沒有咩興趣﹐因即時會想到都是一般的罐頭湯﹐但服務員極力推介﹐說湯是用新鮮食材且沒有加味精制成的，所以便一試﹐果然是新鮮南瓜及薯仔材料做的﹐原汁原味，清甜味道很好飲。而主菜我們分別點了芝士牛扒、鵝肝牛扒及卡邦尼意粉，這次是專誠試這間主打的芝士牛扒，7成熟牛扒配熱溶芝士舖上面﹐而食時需將每一啖牛扒加埋熱溶芝士食﹐口感味雷簡直正到不可形容。另一款鵝肝牛扒也不遜色﹐香煎鵝肝配5成牛扒﹐厚厚牛扒配上甘香鵝肝又帶一種口感﹐這個價都只係$178﹐超抵食。而卡邦尼意大利粉也不錯﹐意粉爽口﹐由於健康問題不能食煙肉﹐因此要求走煙肉﹐服務員也說不落煙肉﹐可能會少了一點香味﹐這也沒奈何﹐但上枱已經嗅出意粉、香草及雞蛋香味﹐味道很好﹐與別的店的比較﹐這間另有一番不同的味道﹐這餐我們食得好滿足﹐埋單才知道不收加一服務費﹐結帳都不用$500﹐所有食材都係新鮮及沒有味精﹐真係平民價錢的星級廚房。